ผู้สูงอายุนอกจากจะเลือกทานให้ครบ 5 หมู่แล้วยังต้องทานโปรตีนให้เพียงพอ
เพราะกลไกการสร้างกล้ามเนื้อจะเสื่อมลงเรื่อยๆเมื่ออายุมากขึ้นหรือมีโรคประจำตัว ผู้สูงอายุจึงต้องกินโปรตีนสูงกว่าวัยหนุ่มสาวเพื่อกระตุ้นการสร้างกล้ามเนื้อ แต่ในความเป็นจริงแล้ว ผู้สูงอายุมักกินอาหารได้น้อยโดยเฉพาะโปรตีน เพราะเคี้ยวและย่อยยาก จึงทำให้ขาดโปรตีน หากร่างกายโปรตีนไม่เพียงพอ จะทำให้สุขภาพแย่ อ่อนเพลีย น้ำหนักลด มีมวลกล้ามเนื้อน้อยลง
เพราะการกินครบมื้อ ไม่ได้แปลว่าได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน
ไม่ใช่โปรตีนอะไรก็ได้ แต่ควรเลือก "โปรตีนเวย์"
เพราะโปรตีนเวย์ โปรตีนคุณภาพดี ย่อยง่าย ดูดซึมได้เร็ว ไม่ทำให้ท้องอืด
โปรตีนเวย์ เป็นโปรตีนคุณภาพดี มีส่วนช่วยเสริมสร้างและคงสภาพของมวลกล้ามเนื้อ โปรตีนเวย์มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนซึ่งร่างกายสร้างเองไม่ได้ ต้องได้รับจากการกินอาหารเท่านั้น และที่สำคัญโปรตีนเวย์มีลิวซีน ซึ่งช่วยในการกระตุ้นการสร้างกล้ามเนื้อ
ข้อดีของโปรตีนเวย์ที่แตกต่างจากโปรตีนชนิดอื่นๆ คือ
- โปรตีนเวย์ย่อยง่าย ดูดซึมได้เร็ว ทำให้กระตุ้นการสร้างกล้ามเนื้อได้เร็ว
- โปรตีนเวย์ดูดซึมได้ดี สามารถดูดซึมและนำไปใช้ได้มากกว่า 92% สูงกว่าโปรตีนถั่วเหลืองที่ดูดซึมได้เพียง 61%
- โปรตีนเวย์เมื่อโดนกรดในกระเพาะอาหาร จะไม่จับตัวเป็นก้อน ไม่ทำให้ท้องอืด
ที่มา: 1.Savino P.Nutr Clin Pract. 2018. 2. Boirie Y, et al.Proc. Natl. Acad. Sci. USA.1997.
ดังนั้นหัวใจสำคัญในเลือกอาหารทางการแพทย์สูตรครบถ้วนสำหรับผู้สูงอายุจึงควรดูแหล่งที่มาของโปรตีน เลือกโปรตีนคุณภาพดี เช่น โปรตีนเวย์ และควรดูปริมาณโปรตีนเวย์ให้มากเพียงพอเมื่อเทียบปริมาณโปรตีนทั้งหมด
โพรไบโอติกส์ จุลินทรีย์สุขภาพที่ดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน
โพรไบโอติกส์ คือ จุลินทรีย์ที่ดีที่มีชีวิต ซึ่งมีส่วนช่วยใน
- การทำงานของระบบทางเดินอาหาร
- ช่วยดูดซึมอาหาร
- ป้องกันโรค
- สังเคราะห์วิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ทั้งยังช่วยป้องกันไม่ให้จุลินทรีย์ชนิดก่อโรคเกิดขึ้นในร่างกาย
เมื่อร่างกายได้รับโพรไบโอติกส์ในปริมาณที่เพียงพอ จะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย มีการวิจัยพบว่า มีการศึกษาดื่มอาหารสูตรครบถ้วนที่มีโพรไบโอติกส์เสริมจากมื้ออาหารวันละ 2 แก้ว เมื่อครบ 4 เดือนพบว่าการทำงานของเม็ดเลือดขาวดีขึ้น
ที่มา: 1. FAO/WHO 2001 2.Bunout. JPEN 2004. https://samitivejchinatown.com/th/article/health/probiotics
กล้ามเนื้อและภูมิคุ้มกันเป็นเรื่องสำคัญของผู้สูงอายุในการดูแลสุขภาพ เลือกอาหารทางการแพทย์สูตรครบถ้วนที่มีโปรตีนเวย์ช่วยเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ และมีโพรไบโอติกส์ที่มีส่วนช่วยเรื่องระบบภูมิคุ้มกัน
การเลือกอาหารทางการแพทย์สูตรครบถ้วน จำเป็นต้องเลือกสูตรที่เหมาะสมกับปัญหาของผู้สูงอายุแต่ละท่าน หากผู้สูงอายุมีปัญหาเรื่องปริมาณน้ำตาลในเลือด เป็นหวาน ควรเลือกอาหารทางการแพทย์สูตรครบถ้วน สูตรที่มี 4 สารอาหารสำคัญที่ช่วยลดปริมาณน้ำตาลในเลือดได้ หรือหากผู้สูงอายุมีปัญหาเรื่องการขับถ่าย ควรเลือกอาหารทางการแพทย์สูตรครบถ้วนที่มีใยอาหาร 5 ชนิดที่ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย จะยิ่งดูแลผู้สูงอายุได้เหมาะสมมากยิ่งขึ้น
เลือกสูตรที่เข้าใจปัญหาหรือเป็นต้องการของผู้สูงอายุ เพื่อคนที่คุณรัก
สูงวัยขาดสารอาหาร เริ่มเบื่ออาหาร มีแนวโน้มเสี่ยงขาดสารอาหาร
เนสท์เล่ เฮลท์ ไซเอนซ์ ให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และส่งเสริมให้สูงวัยได้รับสารอาหารหลากหลายที่เหมาะสมตามหลักโภชนาการที่ดี จึงคัดสรรวัตถุดิบ คิดค้นพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อวันนี้และในอนาคต
จุดเด่นสำคัญของผลิตภัณฑ์อาหารสูตรครบถ้วนเนสท์เล่ เฮลท์ ไซเอนซ์ บูสท์ ออปติมัม (อาหารทางการแพทย์)
1. บูทส์ ออปติมัม เป็นอาหารสูตรครบถ้วน ที่มีสารอาหารที่ร่างกายต้องการ ประกอบไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ที่จำเป็น และไขมันที่ดีต่อร่างกาย
2. มีโปรตีนคุณภาพดี โปรตีนเวย์ ที่มีกรดอะมิโนซึ่งรวมถึง BCAAs จำเป็นต่อการสร้างและคงสภาพมวลกล้ามเนื้อ
3. มีสารอาหารอื่นๆ ที่หลากหลาย
- โพรไบโอติกส์ แล็กโทบาซิลลัส พาราคาเซอิ จุลินทรีย์ที่มีชีวิต ซึ่งเมื่อร่างกายได้รับในปริมาณที่เพียงพอจะทำให้เกิดผลที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ มีวิตามินซี วิตามินดี ที่มีส่วนช่วยการทำหน้าที่ตามปกติของระบบภูมิคุ้มกัน
- ไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย 3 ชนิด ไขมัน MUFA หรือโอเมก้า 9 ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว, โอเมก้า 3 และ โอเมก้า 6
- มีไฟเบอร์หรือใยอาหาร
ฆอ. 2172/2567
เนสท์เล่ เฮลท์ ไซเอนซ์ วิจัยและพัฒนาคิดค้นสูตรเพื่อให้ได้ เนสท์เล่ เฮลท์ ไซเอนซ์ บูสท์ กลูโคส คอนโทรล (BOOST GLUCOSE CONTROL) เป็นอาหารทางการแพทย์ สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ผู้ที่เป็นเบาหวาน
จุดเด่นสำคัญของผลิตภัณฑ์อาหารสูตรครบถ้วน เนสท์เล่ เฮลท์ ไซเอนซ์ บูสท์ กลูโคส คอนโทรล (อาหารทางการแพทย์)
- เป็นอาหารสูตรครบถ้วน ที่มีสารอาหารที่ร่างกายต้องการ ประกอบไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน แร่ธาตุที่หลากหลาย และไขมัน MUFA
- มีส่วนประกอบของโปรตีนคุณภาพดี โปรตีนเวย์ โปรตีนมีส่วนช่วยเสริมสร้างและคงสภาพของมวลกล้ามเนื้อ มีกรดอะมิโนจำเป็นซึ่งรวมถึง BCAAs
- ดัชนีน้ำตาลต่ำ (Low GI=37) มีส่วนประกอบของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ไอโซมอลทูโลส มีดัชนีน้ำตาลต่ำ ช่วยการย่อยคาร์โบไฮเดรตช้าลง ช่วยควบคุมให้ระดับน้ำตาลอยู่ในระดับที่เหมาะสม
- ไขมัน 3 ชนิด ไขมัน MUFA หรือโอเมก้า 9 ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว, โอเมก้า 3 และ โอเมก้า 6
- มีใยอาหาร เช่น กัวกัมที่ผ่านการย่อยบางส่วน ใยอาหาร เพิ่มกากใยในระบบทางเดินอาหาร ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย
- มีสารอาหารอื่นๆ ที่สำคัญต่อร่างกาย
- มีวิตามินซี วิตามินดีมีส่วนช่วยการทำหน้าที่ตามปกติของระบบภูมิคุ้มกัน
- มีแคลเชียม มีส่วนช่วยในกระบวนการสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง
ฆอ. 2340/2567
อาหารสูตรครบถ้วน มีเวย์โปรตีน ผสม 5 ใยอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมโภชนาการ
เนสท์เล่ เฮลท์ ไซเอนซ์ บูสท์ ไฟเบอร์ อาหารสูตรครบถ้วนที่มีปริมาณสารอาหารเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
ประกอบด้วย 6 สิ่งน่ารู้ใน 1 แก้ว ได้แก่
1. เวย์โปรตีน โปรตีนคุณภาพดี ซึ่งโปรตีนมีส่วนช่วยเสริมสร้างและคงสภาพของมวลกล้ามเนื้อ
2. ผสม 5 ใยอาหาร ใยอาหารเพิ่มกากในระบบทางเดินอาหาร ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย
3. ไขมัน MUFA
4. แคลเซียม มีส่วนช่วยในกระบวนการสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง
5. วิตามินบี 12 มีส่วนช่วยในการทำงานตามปกติของระบบประสาทและสมอง
6. วิตามินอี มีส่วนช่วยในกระบวนการต่อต้านอนุมูลอิสระ
พร้อมสารอาหารอื่นๆรวม 30 ชนิด สารอาหาร 5 หมู่ใน 1 แก้วอยู่ในรูปแบบผง คือ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ ชงดื่มง่าย รสชาติอร่อย สามารถดื่มวันละ 1-2 แก้วต่อวันเพื่อเสริมโภชนาการ
การกินอาหารหลากหลายให้ครบ 5 หมู่เป็นสิ่งสำคัญ เนสท์เล่ จึงใส่ใจและตั้งใจพัฒนาสินค้า เพื่อให้ได้รับสารอาหารเพิ่มเติมจากอาหารมื้อปกติที่อาจไม่เพียงพอ เนสท์เล่ พร้อมใส่ใจให้คุณได้รับอาหารสูตรครบถ้วน ด้วยวัตถุดิบที่คัดสรร เป็นไปตามหลักโภชนาการ มั่นใจกับผลิตภัณฑ์จาก Nestlé Health Science
เนสท์เล่ เฮลท์ ไซเอนซ์ บูสท์ ไฟเบอร์ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมโภชนาการ เป็นอาหารทางการแพทย์ ต้องใช้ภายใต้คำแนะนำของแพทย์
ฆอ. 1709/2564