รู้จักโอเมก้า 3
โอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว ซึ่งนับเป็นกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ จำเป็นต้องได้รับจากอาหาร โดยโอเมก้า 3 ประกอบด้วย
- EPA (Eicosapentaenoic Acid) หรืออีพีเอ
- DHA (Docosahexaenoic Acid) หรือ ดีเอชเอ
โดยกรดไขมัน EPA และ DHA ทั้งสองชนิดนั้น เป็นกรดไขมันสายยาวที่สร้างจากแอลฟาไลโนเลนิกในร่างกาย แต่เกิดขึ้นได้น้อยมาก จึงจำเป็นต้องได้รับจากอาหาร ไม่ว่าจะเป็นอาหารจำพวกปลาทะเล หรือหอย หรืออาจรับประทานอาหารเสริมที่ให้กรดไขมันโอเมก้า 3 ร่วมด้วยก็ได้ เช่น น้ำมันปลา หรือน้ำมันเมล็ดแฟล็กซ์
- Alpha-Linolenic Acid หรือ แอลฟาไลโนเลนิก เป็นกรดไขมันจำเป็นที่พบได้ในผักใบเขียว น้ำมันพืช เมล็ดถั่ว พืช เรียกได้ว่าพบมากในพืชนั่นเอง
ประโยชน์ของการรับประทานอาหารหรืออาหารเสริมที่ให้โอเมก้า 3
- มีส่วนช่วยในเรื่องไขมันในเส้นเลือด เนื่องจากเป็นไขมันดี ช่วยเพิ่มไขมันดีให้กับร่างกาย
- มีส่วนช่วยเรื่องหลอดเลือดหัวใจ พบงานวิจัยหลายชิ้นที่ระบุว่า การรับประทานอาหารที่ให้โอเมก้า 3 เป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจได้ แต่ทั้งนี้ ผลลัพธ์ที่ได้ขึ้นอยู่กับบุคคล และยังไม่มีหลักฐานยืนยันเป็นเอกฉันท์ว่า การรับประทานโอเมก้า 3 เป็นประจำ จะช่วยป้องกันการเกิดหลอดเลือดหัวใจได้
- มีส่วนช่วยบรรเทาอาการจอประสาทตาเสื่อม แต่ไม่มีงานวิจัยรองรับในส่วนของการป้องกันอาการตาบอดได้
- มีส่วนช่วยบรรเทาอาการข้ออักเสบรูมาตอยด์ได้
โอเมก้า 3 พบได้ในอาหารประเภทใดบ้าง
- ปลาและอาหารทะเล อาหารทะเลเป็นแหล่งรวมโอเมก้า 3 โดยเฉพาะปลาทะเล รวมถึงวิตามิน แร่ธาตุอื่นๆมากมาย เช่น ไอโอดีน อย่างไรก็ตาม ควรเลือกรับประทานอาหารทะเลที่สดใหม่ สะอาด เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณเองด้วย
- ถั่วและเมล็ดพืช สำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ หรือไม่นิยมทานเนื้อสัตว์ อันเกิดจากปัญหาสุขภาพ สามารถเลือกรับประทานอาหารจำพวกสารสกัดต่างๆได้ เช่น สารสกัดจากเม็ดเจีย เมล็ดแฟล็กซ์ แต่หากรับประทานถั่วและเมล็ดพืชได้ นอกจากจะช่วยให้ได้รับโอเมก้า 3 แล้ว ร่างกายยังได้รับไฟเบอร์เพิ่มอีกด้วย
- น้ำมันพืช ที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 สามารถเลือกใช้ปรุงอาหารได้ เช่น น้ำมันดอกคาโนลา น้ำมันถั่วเหลือง
รับประทานอาหารเสริมที่ให้โอเมก้า 3 อย่างไรให้ปลอดภัย?
กรณีท่านที่มีปัญหาสุขภาพ เช่น ปัญหาการย่อย ปัญหาสุขภาพฟัน ไม่ทานเนื้อสัตว์ เป็นมังสวิรัติ หรือท่านที่ไม่มั่นใจว่าอาหารที่รับประทานทุกวันนี้มีโอเมก้า 3 เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายหรือไม่ สามารถเลือกรับประทานอาหารเสริมที่ให้โอเมก้า 3 ได้ ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้
- เลือกแบรนด์อาหารเสริมที่มีชื่อเสียงไว้วางใจได้
- เลือกแบรนด์ที่มาจากผู้ผลิตและนำเข้าที่มีชื่อเสียงและมาตรฐาน
- อ่านฉลากและข้อควรระวัง คำเตือนข้างฉลากให้ละเอียด
- รับประทานตามที่ข้างฉลากแนะนำ
- หากท่านมีปัญหาสุขภาพ โรคประจำตัว แนะนำปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานวิตามิน อาหารเสริมทุกครั้ง
- วิตามินและอาหารเสริม ไม่มีผลในการป้องกันและรักษาโรค
สำหรับท่านที่ไม่มีปัญหาด้านสุขภาพ และต้องการคำแนะนำในการเลือกและรับประทานอาหารเสริม สามารถติดต่อปรึกษาผู้เชี่ยวชาญจากเนสท์เล่ เฮลท์ ไซเอนซ์ได้ ด้วยช่องทางเหล่านี้
- Line: @nestle.health
- ศูนย์ลูกค้าสัมพันธ์เนสท์เล่ โทร 1162 กด 8
